6.　南・中央アメリカの庭園

南・中央アメリカに起源をもつ植物はとても多い。トウモロコシ、ジャガイモ、グアバ・パイナップル・パパイア・綿・イチゴ・タバコ・タロイモ・サツマイモ・インゲン豆等々
　 たくさんとれる黄色いトマト
　 グアテマラほうれん草は栽培し易く美味い


ベルベットビーンズ・ハッショウ豆
アマランスはインカ国王が育てた南米の代表的穀物
Bixaは口紅を作ったり、食品に色を付けるのによく使われている
タバスコチリは、高品質唐辛子の品種の起源である。